HACCP en bezoekersregistratie
Bereidt, verwerkt of verpakt u voedingsmiddelen? Dan moet u te allen tijde weten wie op welk moment toegang heeft of heeft gehad tot uw productieomgeving. Dat komt vanwege de HACCP, een richtlijn vanuit de Europese Unie. De NVWA controleert volgens HACCP of uw productieproces beschikt over een voedselveiligheidssysteem. Registratie van bezoekers is voor uw type organisatie volgens HACCP een kritisch beheerspunt, oftewel Critical Control Point (CCP), om onder controle te hebben. Een digitaal bezoekersregistratiesysteem helpt u daarbij.
Lees meer